Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Амарант (краситель)
Амарант (тринатрий 3-гидрокси-4-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-2,7-нафталиндисульфонат) — органическое соединение с химической формулой C20H11N2Na3O10S3, азокраситель тёмно-красного цвета. Применяется в качестве пищевого и косметического красителей, входит в Кодекс Алиментариус под кодом E123. Был запрещён в СССР с 1971 года и в 1976 году в США Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) по подозрению в канцерогенности.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 155661168
- Родительское понятие или группа источника
- D02.172.025
- Варианты наименования из источника
- C.I. Food Red 9 · AR27 Compound · Compound, AR27 · C.I. Acid Red 27
- Исходное наименование
- Amaranth Dye
- Идентификатор источника
- D000548
Определение в оригинале
A sulfonic acid-based naphthylazo dye used as a coloring agent for foodstuffs and medicines and as a dye and chemical indicator.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D000548. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Амарант (краситель)», редакция 155661168. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=155661168 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000548