Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение

Антоцианы

Антоцианы (также антоцианины; от греч. ἄνθος — цветок и греч. κυανός — синий, лазоревый) — окрашенные растительные гликозиды, содержащие в качестве агликона антоцианидины — замещённые 2-фенилхромены, относящиеся к флавоноидам. В 1837 году немецкий фармацевт Людвиг Каламор Маркварт в своем трактате «Цвета цветов» впервые дал название "антоциан" химическому соединению, которое придает цветам синий цвет. Они находятся в растениях, обусловливая красную, фиолетовую и синюю окраски плодов и листьев.

Редакция дополнительного русскоязычного источника

155696098

Родительское понятие или группа источника

D03.383.663.283.266.450.087

Варианты наименования из источника

Anthocyanin

Исходное наименование

Anthocyanins

Идентификатор источника

D000872