Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Аспартам
Аспартам (англ. aspartame), L-Аспартил-L-фенилаланина метиловый эфир — искусственный подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара, известен как пищевая добавка E951. Аспартам имеет ту же калорийность, что и сахар, при этом имеет сладость в 200 раз больше привычной сахарозы. Он был синтезирован в 1965 году, его срок патента закончился в 1987 году в Европе и в 1992 году в США.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 155808070
- Родительское понятие или группа источника
- D12.644.456.345.190
- Варианты наименования из источника
- Aspartylphenylalanine Methyl Ester · Methyl Ester, Aspartylphenylalanine · Methyl Aspartylphenylalanine · Aspartylphenylalanine, Methyl
- Исходное наименование
- Aspartame
- Идентификатор источника
- D001218
Определение в оригинале
Flavoring agent sweeter than sugar, metabolized as PHENYLALANINE and ASPARTIC ACID.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D001218. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Аспартам», редакция 155808070. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=155808070 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D001218