Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Эритритол
Эритритол, эритрит, эритрол, (2R,3S)-бутан-1,2,3,4-тетрол — пищевая добавка Е968 по Кодекс Алиментариус, органическое соединение, простейший четырёхатомный спирт (тетрит) с химической формулой C4H10O4. В природе (в растениях) встречается только один изомер — мезоэритрит, в продаже эритритол представлен смесью изомеров. В России, производителями и в розничной сети нередко реализуется под названием «дынный сахар», хотя в промышленных масштабах получается из дрожжей, а не из дынь.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 153433070
- Родительское понятие или группа источника
- D02.033.800.329
- Исходное наименование
- Erythritol
- Идентификатор источника
- D004896
Определение в оригинале
A four-carbon sugar that is found in algae, fungi, and lichens.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D004896. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Эритритол», редакция 153433070. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=153433070 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D004896