Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Куркумин
Куркумин, диферулоѝлметан — основной куркуминоид, входящий в состав корня куркумы. Используется в качестве пищевого красителя, входит в Кодекс Алиментариус под кодом E100.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 155903941
- Родительское понятие или группа источника
- D02.455.326.146.485.222.222
- Варианты наименования из источника
- Curcumin Phytosome · Phytosome, Curcumin · 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)- · Diferuloylmethane
- Исходное наименование
- Curcumin
- Идентификатор источника
- D003474
Определение в оригинале
A yellow-orange dye obtained from tumeric, the powdered root of CURCUMA longa.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D003474. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Куркумин», редакция 155903941. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=155903941 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D003474