Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Мальтоза
Мальтоза (от англ. malt — солод) — солодовый сахар, 4-О-α-D-глюкопиранозил-D-глюкоза, природный дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы; содержится в больших количествах в проросших зёрнах (солоде) ячменя, ржи и других зерновых; обнаружен также в томатах, в пыльце и нектаре ряда растений.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 140815332
- Родительское понятие или группа источника
- D09.698.365.450
- Исходное наименование
- Maltose
- Идентификатор источника
- D008320
Определение в оригинале
A dextrodisaccharide from malt and starch. It is used as a sweetening agent and fermentable intermediate in brewing. (Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed)
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D008320. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Мальтоза», редакция 140815332. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=140815332 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D008320