Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Низин
Низин — полипептидный лантибиотик, образуемый микроорганизмом Streptococcus lactis. Первые описания о подавляющих свойствах низина появились в 1944 году. С середины XX века вещество стало использоваться как пищевой консервант с номером Е234. Низин содержится в сыром молоке и считается безвредным для здоровых людей, поскольку считается, что он расщепляется пищеварительными ферментами за короткое время.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 155911481
- Родительское понятие или группа источника
- D04.345.566.582
- Исходное наименование
- Nisin
- Идентификатор источника
- D009561
Определение в оригинале
A 34-amino acid polypeptide antibiotic produced by Streptococcus lactis.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D009561. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Низин», редакция 155911481. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=155911481 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D009561