Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Пиво
Пиво — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта (крепость) в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об. (крепкое содержит, как правило, от 8,5 до 14 % об., иногда также выделяют лёгкое пиво, которое содержит 1—2 % об., отдельно выделяют безалкогольное пиво, которое сюда не включают), сухих веществ (в основном углеводов) 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %. В пиве содержится более 800 соединений, которые определяют его вкус и аромат.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 155510283
- Родительское понятие или группа источника
- G07.203.100.100.200
- Варианты наименования из источника
- Beers
- Исходное наименование
- Beer
- Идентификатор источника
- D001515
Определение в оригинале
An alcoholic beverage usually made from malted cereal grain (as barley), flavored with hops, and brewed by slow fermentation.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D001515. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Пиво», редакция 155510283. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=155510283 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D001515