Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Сахар
Сахар — распространённый продовольственный товар сладкого вкуса. Его основу составляет сахароза, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 154896086
- Родительское понятие или группа источника
- D09.947
- Варианты наименования из источника
- Sugar
- Исходное наименование
- Sugars
- Идентификатор источника
- D000073893
Определение в оригинале
Short chain carbohydrate molecules that have hydroxyl groups attached to each carbon atom unit with the exception of one carbon that has a doubly-bond aldehyde or ketone oxygen.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D000073893. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Сахар», редакция 154896086. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=154896086 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000073893