Медицинские предметные рубрики MeSH · Русскоязычное энциклопедическое определение
Салат (блюдо)
Салат (от итал. salato — «то, что засолено» через фр. salade) — холодное блюдо, состоящее из одного вида или смеси разных видов сочетающихся между собой нарезанных продуктов в заправке. Салаты готовят из сырых и варёных овощей, консервированных и маринованных фруктов, плодов, ягод, грибов, в салаты также добавляют варёные яйца, отварное или жареное мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Салат выступает как самостоятельное блюдо или дополнительный гарнир к холодным и горячим блюдам. Самые известные салаты — оливье, зелёный, фруктовый и нисуаз. В Болгарии шопский салат имеет статус национального блюда.
- Редакция дополнительного русскоязычного источника
- 155282181
- Родительское понятие или группа источника
- G07.203.300.756
- Варианты наименования из источника
- Salad
- Исходное наименование
- Salads
- Идентификатор источника
- D000080682
Определение в оригинале
A prepared mixture of cooked and/or raw vegetables, FRUIT, or other foods, garnished with a dressing CONDIMENT, and eaten as a MEAL or side dish.
Источник и редакция
Medical Subject Headings (MeSH), 2026. U.S. National Library of Medicine. Русское изложение не является официальным переводом NLM. https://www.nlm.nih.gov/mesh/ Идентификатор: D000080682. Дополнительное определение: участники русской Википедии, «Салат (блюдо)», редакция 155282181. Использован вступительный фрагмент, нормализовано оформление. CC BY-SA 4.0. https://ru.wikipedia.org/w/index.php?oldid=155282181 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000080682