Эрготизм
Эрготизм (от фр. ergot «спорынья») — отравление человека и животных алкалоидами спорыньи при употреблении в пищу продуктов, приготовленных из муки из зёрен ржи и некоторых других злаков, заражённых рожками (склероциями) сумчатого грибка спорыньи пурпурной (Claviceps purpurea). Обнаружить заражение особенно трудно в тёмной ржаной муке.
Патогенез
Токсичные свойства рожков спорыньи обусловлены содержанием в них алкалоидов — эргокристина и его изомеров, эргобазина и других близких по структуре соединений (эргозин, эрготоксин, эрготамин). Основа строения перечисленных алкалоидов — лизергиновая кислота — относится к производным индола.
Классификация
Заболевание классифицируется в зависимости от частоты и дозы поглощаемых алкалоидов. При отравлении высокими дозами симптомы возникают в течение нескольких часов, реже суток. Постоянное поступление незначительных доз ядовитого вещества, например, при его назначении с лекарственной целью, приводит к его накоплению и клиническим проявлениям хронической интоксикации.
Описание
Эрготизм может возникнуть и как побочный эффект от передозировки препаратами спорыньи (например, гидротартрата эрготамина) при их длительном непрерывном приёме в высоких дозах.
Патогенез
Мишенью алкалоидов спорыньи являются нейроны. Эффект их воздействия на вегетативную нервную систему сходен с адренолитическим, параллельно нарушается проведение нервного импульса. Патологическое воздействие на центральную нервную систему выражается в угнетении сосудодвигательного центра и нейронных связей.
Связанные термины
| Понятие | Что оно обозначает |
|---|---|
| Отравление | Отравление — расстройство жизнедеятельности организма, возникшее вследствие попадания в организм яда или токсина, а также действие, вызвавшее такое заболевание (например, убийство или самоубийство с помощью яда). |
| Вегетативная нервная система | Вегетативная нервная система (от лат. vegetatio — возбуждение, от лат. vegetativus — растительный), ВНС, автономная нервная система, ганглионарная нервная система (от лат. ganglion — нервный узел), висцеральная нервная система (от лат. viscera — внутренности), органная нервная система, чревная нервная система, systema nervosum autonomicum (PNA) — часть нервной системы организма, комплекс… |
| Центральная нервная система | Центральная нервная система (ЦНС) — основная часть нервной системы животных и человека, состоящая из нейронов, их отростков и вспомогательной глии; у беспозвоночных представлена системой тесно связанных между собой нервных узлов (ганглиев), а у позвоночных животных (включая человека) — спинным и головным мозгом. |
В энциклопедии ИНФОМЕД
Источники
Текст адаптирован из статьи «Эрготизм» русской Википедии. Исходная редакция · История и авторы · CC BY-SA 4.0. Для словаря отобраны и сокращены фрагменты, добавлены рубрика и переходы. Адаптированный текст распространяется на тех же условиях.