Гликирование
Реакция между восстанавливающими углеводами (глюкоза, фруктоза и др.) и свободными аминогруппами белков, липидов и нуклеиновых кислот живого организма, протекающая без участия ферментов.
Сведения об определении
Участники русского Викисловаря, «гликирование». Медицинское значение отобрано, пометы и пунктуация отредактированы. Выборка Wiktextract / kaikki.org. https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5 · CC BY-SA 4.0 · https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/