Болезнь Юшо
Болезнь Юшо (油 症, букв. «Масляные симптомы») была массовым отравлением полихлорированными бифенилами (ПХБ), которое произошло в северной части Кюсю в 1968 году. В январе 1968 года масло из рисовых отрубей — продукция, производимая компанией Kanemi на острове Кюсю — была загрязнена полихлорированными бифенилами и полихлорированными дибензофуранами (ПХДФ) во время производства.
Описание
Для дезодорации масло нагревали с использованием ПХБ в качестве теплоносителя, циркулирующего по трубопроводу. Из-за отверстий в трубах ПХБ-теплоноситель смешался с маслом из рисовых отрубей. Затем заражённый продукт был продан птицеводам в качестве кормовой добавки и потребителям для использования в кулинарии. Произошла массовая гибель домашней птицы — приблизительно до 400 тысяч особей. С февраля по март 1968 года фермеры сообщали, что их домашняя птица умирает из-за очевидного затруднения дыхания.
На этом фоне быстро росла статистика пострадавших людей — 1400 человек — потреблявших заражённое рисовое масло. Зафиксирована гибель 500 человек.
Общие симптомы включали поражения кожных покровов и глаз, эндокринные нарушения и значительное снижение иммунного ответа. Другие симптомы включали мигрени, кашель, и неидентифицированные кожные заболевания. Также возросла статистика по нарушениям когнитивного развития у детей.
Связанные термины
| Понятие | Что оно обозначает |
|---|---|
| Полихлорированные дифенилы | Полихлорированные дифенилы (ПХД), или полихлорированные бифенилы (ПХБ), совтол, — группа органических соединений, включающая в себя все хлорозамещённые производные дифенила (1—10 атомов хлора, соединённые с любым атомом углерода дифенила, молекула которого составлена из двух бензольных колец), отвечающие общей формуле C12H10−nCln. |
| Эрготизм | Эрготизм (от фр. ergot «спорынья») — отравление человека и животных алкалоидами спорыньи при употреблении в пищу продуктов, приготовленных из муки из зёрен ржи и некоторых других злаков, заражённых рожками (склероциями) сумчатого грибка спорыньи пурпурной (Claviceps purpurea). |
Источники
Текст адаптирован из статьи «Болезнь Юшо» русской Википедии. Исходная редакция · История и авторы · CC BY-SA 4.0. Для словаря отобраны и сокращены фрагменты, добавлены рубрика и переходы. Адаптированный текст распространяется на тех же условиях.